Speck, Zwiebel und ein kleines bisschen Knoblauch andünsten. Graupen hinzfügen und leicht mit Mehl bestäuben. Mit 1 l Suppe oder Wasser aufgiessen und mit Salz Suppenpulver, Lorbeergewürz, gewürfelten Karotten und Sellerie weichkochen. Mit Sauerkraut und ein kleines bisschen Schlagobers verfeinern.
Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
