Geschnetzeltes Huhn mit Champignons und Brokkoli
Zutaten
Zubereitung
- Zuerst den klein geschnittenen Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten. Das Hühnerfleisch schnetzeln und anbraten.
- Brokkoliröschen waschen und in dünne Scheiben schneiden, dazugeben. Champignons wenn nötig schälen, in Scheiben schneiden und mitrösten.
- Wenn alles gut angebraten ist mit Wasser ablöschen, dünsten lassen. Die Erdäpfelstärke mit dem Rahm vermengen und ins Geschnetzelte einrühren.
- Kurz aufkochen lassen und servieren.
Tipp
Dazu passen selbstgemachte Spätzle hervorragend.
