Gewürzreis mit Rosinen

Name: Gewürzreis mit Rosinen
Yield: 6
Ingredients: 175 GRAM Langkornreis; 100 GRAM Rosinen; 30 GRAM Butterflocken; 1 LITER Wasser; 1 TEASPOON Kurkuma; 1 PINCH Zimt; 3 PIECE Kardamom; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6

Zutaten

175 GRAM Langkornreis

100 GRAM Rosinen

30 GRAM Butterflocken

1 LITER Wasser

1 TEASPOON Kurkuma

1 PINCH Zimt

3 PIECE Kardamom

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>Gewürzreis mit Rosinen</strong> Wasser in einem Kochtopf aufkochen. Zimt, Reis, Kurkuma, Kardamom, Salz und Pfeffer dazugeben.
Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel 10 min dämpfen, dann Rosinen beifügen und rund 10 Minuten weiter dämpfen, bis der Reis weich und alle Flüssigkeit aufgesogen ist.
Butter dazugeben, den <strong>Gewürzreis mit Rosinen</strong> mit einer Gabel auflockern, die ganzen Gewürze entfernen und warm servieren.

Tipp

Gewürzreis mit Rosinen passt sehr gut zu Currygerichten und Geflügel-Ragouts!

vegetarisch
Beilage
Obst