Glasierte Donuts

Name: Glasierte Donuts
Yield: 10
Ingredients: 150 GRAM Staubzucker; 3 PIECE Eier; 100 GRAM Butter; 400 MILLILITER Milch; 16 GRAM Trockengerm; 800 GRAM Mehl; 1 TABLESPOON Öl; 1 TEASPOON Lebensmittelfarbe; 100 MILLILITER Ahornsirup

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 10
Autor: Nina Dusek

Zutaten

150 GRAM Staubzucker

3 PIECE Eier

100 GRAM Butter

400 MILLILITER Milch

16 GRAM Trockengerm

800 GRAM Mehl

1 TABLESPOON Öl

1 TEASPOON Lebensmittelfarbe

100 MILLILITER Ahornsirup

Zubereitung

Für die <strong>glasierten Donuts</strong> alle Zutaten, die benötigt werden herrichten. Alle Zutaten zu einem glatten Germteig verarbeiten. Teig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig nochmals mit der Hand gut durchkneten und anschließend ca. 2 cm dick auswalken. Mit einer Kaffeetasse Kreise ausstechen.
Von den Kreisen mit einem Schnapsglas in der Mitte einen kleinen Kreis ausstechen. Teigstücke mit Wasser bepinseln und noch einmal ca. 30 Minuten gehen lassen.
Die Teigstücke in heißem Fett goldgelb frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und die Donuts mit Ahornsirup glasieren. Die <strong>glasierten Donuts</strong> etwas trocknen lassen.

Tipp

Die glasierten Donuts nach Belieben noch mit gehackten Nüssen oder Kokosraspel bestreuen. Sie können die Donuts auch ohne Lebensmittelfarbe machen.

vegetarisch