Glühwein-Apfelpüree

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das <strong>Glühwein-Apfelpüree</strong> den Zucker karamellisieren, mit Rotwein ablöschen und mit Apfelsaft aufgießen, mit Zimt und Nelken würzen.<br/><br/>Die geschälten und halbierten Äpfel im Sud garkochen und 24 Stunden durchziehen lassen. Danach pürieren.<br/><br/>In einer Mohn-Palatschinke oder als Beilage zu Wild genießen.

Tipp

Kann man auch heiß in Gläser füllen und aufbewahren.