Glühweinschnitten

Name: Glühweinschnitten
Yield: 12
Ingredients: 0.25 LITER Rotwein; 1 PIECE Orange; 1 PIECE Zitrone; 40 GRAM Zucker; 3 PIECE Nelken; 0.5 PIECE Zimtstange; 150 GRAM Kochschokolade; 250 GRAM Butter; 8 GRAM Vanillezucker; 250 GRAM Zucker; 4 PIECE Eier; 250 GRAM Mehl; 16 GRAM Backpulver; 125 MILLILITER Glühwein; 120 GRAM Mandeln; 250 GRAM Staubzucker; 6 TABLESPOON Glühwein

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 12
Autor: Blanka Kefer

Zutaten

0.25 LITER Rotwein

1 PIECE Orange

1 PIECE Zitrone

40 GRAM Zucker

3 PIECE Nelken

0.5 PIECE Zimtstange

150 GRAM Kochschokolade

250 GRAM Butter

8 GRAM Vanillezucker

250 GRAM Zucker

4 PIECE Eier

250 GRAM Mehl

16 GRAM Backpulver

125 MILLILITER Glühwein

120 GRAM Mandeln

250 GRAM Staubzucker

6 TABLESPOON Glühwein

Zubereitung

Für die <strong>Glühweinschnitten</strong> die Orange und Zitrone abreiben und zur Hälfte auspressen.
Rotwein, Schale, Saft, Zucker, Nelken und Zimt in einen Topf geben. 15 Min. leicht köcheln lassen und abseihen.
Kochschokolade reiben. Butter schaumig rühren. Nacheinander Vanillezucker, Zucker und Eier einrühren. Mehl mit Backpulver abwechselnd mit Glühwein unterrühren. Am Schluss Kochschokolade einrühren.
Den Teig auf ein Backblech streichen und bei 200° 25 Min. backen. Auskühlen lassen.
Für die Glasur Mandeln rösten. Staubzucker mit Glühwein verrühren. Den Kuchen damit bestreichen und mit Mandeln bestreuen.

Tipp

Servieren Sie den Glühweinkuchen mit einer Tasse Glühwein.

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