Gnocchi einmal anders

Name: Gnocchi einmal anders
Yield: 5
Ingredients: 800 g Kartoffelpüree; 150 g Kürbispüree; 160 g Mehl; 1 Stk Eigelb; 1 Prise Salz

Zutaten

Für die Gnocchi Kürbispüree (so wenig Flüssigkeit wie möglich), Kartoffelpüree und alles anderen Zutaten vermischen. Gut durchrühren.
Aus der Masse Rollen formen und mit dem Messer zuschneiden. Die Gnocchi in Salzwasser 3 Minuten kochen.