Gnocchi mit Kohlsprossen

• Zubereitung: 0 Min.
• Portionen: 2
• Autor: Ruth Wagner

Zutaten

Zubereitung

1. Für die <strong>Gnocchi mit Kohlsprossen</strong> die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Die Kohlsprossen putzen und in Scheiben schneiden.
2. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Salbeiblätter von den Stielen zupfen. Butter in einer Pfanne aufschäumen. Kohlsprosserl ca. 5 Minuten anbraten. Getrocknete Tomaten, Pinienkerne und Salbei dazugeben und mitbraten.
3. Mit Obers aufgießen und kurz einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Inzwischen die Gnocchi in Salzwasser kochen, abgießen und in der Pfanne mit der Soße mischen. Die <strong>Gnocchi mit Kohlsprossen </strong>gleich servieren.<strong><br/></strong>

Tipp

• Italien
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