Gnocchi mit Schinken und Gemüse

Name: Gnocchi mit Schinken und Gemüse
Yield: 2
Ingredients: 150 GRAM Gnocchi; 1 PIECE Zwiebel; 50 GRAM Schinken; 1 PIECE Paprika; 0.5 PIECE Zucchini; 400 GRAM Tomatenstücke; 1 PIECE Mais-Mix; 1 TABLESPOON Olivenöl; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Chili

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Nina Dusek

Zutaten

150 GRAM Gnocchi

1 PIECE Zwiebel

50 GRAM Schinken

1 PIECE Paprika

0.5 PIECE Zucchini

400 GRAM Tomatenstücke

1 PIECE Mais-Mix

1 TABLESPOON Olivenöl

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Chili

Zubereitung

Zwiebel, Paprika und Zucchini klein schneiden, Schinken in Streifen schneiden, Mais-Mix in einem Küchensieb abwaschen.
Olivenöl erhitzen, Zwiebel, Schinken, Paprika und Zucchini anbraten, Gnocchi und Mais-Mix dazugeben und die Tomatenstücke samt Saft beimengen.
5 Minuten köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und genießen!

Tipp

Nach Belieben ergänzen und variieren. Am besten noch mit ein paar Basilikumblättern am Schluss verfeinern.

Wenn man mehr Zeit und Lust hat, kann man die Gnocchi ganz einfach selber zubereiten. Und hier gehts zum Rezept!

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