Gorgonzola-Dip

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Gorgonzola-Dip</strong> die Gorgonzolarinde entfernen und mit einer Gabel fein zerdrücken. QimiQ glatt rühren. Gorgonzola, Sauerrahm, Zwiebeln und Weinbrand dazugeben und gut vermischen.
  2. Mit Pfeffer und eventuell etwas Salz würzen.

Tipp

Der Gorgonzola-Dip kann auch ohne Weinbrand zubereitet werden. Dann evt. mit etwas Mineralwasser "aufspritzen".

Was Qimiq ist, können Sie in unserem Küchenlexikon nachlesen!