Gratiniertes Hühnerfilet auf Zucchinispaghetti, Paradeiser und Wintersalat

Zutaten

1 Stk Hühnerfilet

1 EL Butterschmalz

1 Prise Salz

1 TL Paprika

1 Prise Pfeffer

20 g Edamer

1 Stk Zucchini

250 g Paradeiser

20 g Wintersalat

2 Stk Knoblauch

Für das gratinierte Hühnerfilet auf Zucchinispaghetti das Hühnerfilet zu 2 Filets halbieren, mit Salz, Paprika und Pfeffer würzen. In heißem Butterschmalz von beiden Seiten scharf anbraten. I
n der heißen Pfanne kurz ziehen lassen, herausnehmen und je mit einer Scheibe Edamer belegen. Im Rohr bei Grillfunktion gratinieren lassen bis der Käse etwas Farbe genommen hat.
Die Paradeiser in der Bratpfanne vom Hühnchen anbraten. Die Zucchinispaghetti darüberliegende, Deckel schließen. Die Hitze nicht reduzieren.
Nach 1-2 Minuten den Zerpflückten Wintersalat und den Knoblauch zugeben. Etwas salzen und alles vorsichtig vermengen. In warmen Tellern anrichten.
Die Hühnerfilets halbieren und auf dem Gemüse anrichten. Mit etwas Basilikum bestreuen.