Griechische Zitronensuppe mit Reis und Zitronenmelisse
Zutaten
Zubereitung
- Für die griechische Zitronensuppe mit Reis und Zitronenmelisse zunächst die Geflügelsuppe aufkochen, den Reis hinein geben und bei kleiner Hitze etwa 25 Minuten weich kochen.
- Die Zitronen heiß waschen und die Zesten abziehen und fein hacken. Die Zitronen halbieren, auspressen und den Saft in einer Schüssel mit den Eigelben verquirlen. Von der heißen Suppe etwa 200 ml in einem dünnem Strahl unter die Eier rühren.
- Die Mischung langsam zurück in den Suppentopf geben, dabei gut umrühren und die Suppe nicht mehr kochen lassen, damit das Ei nicht gerinnt. Die Zesten zugeben und mit Salz, Pfeffer und Piment abschmecken und in Schüsseln füllen.
- Die griechische Zitronensuppe mit Reis und Zitronenmelisse servieren.
Tipp
Wer's etwas schäfer mag, verfeinert die griechische Zitronensuppe mit Reis und Zitronenmelisse mit Chili.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man die Suppe Ihrer Meinung nach verfeinern?
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mawe8 · 03.09.2023
kretische Bergkräuter dazu, aber nur sehr vorsichtig, da intensiv!
Sveta94R · 14.03.2022
Hеrzliсhеn dаnk!!! Vielе lесkere und gesundе rezepte. Аllеrdings kаnn iсh nur bеwundеrn. Vor kurzem wog ich fast 111 kg. Dаs essen war diе еinzigе quеlle der freude. Iсh hasstе mich und aß naсhts. Ich kоnnte gеbratеnes hähnсhеn und еis mit nüssеn nicht ablehnеn. Iсh hаbe diе diät nаch zwei tagen аbgеbrосhеn. Bеster Frеund zum Lеsеn еmpfohlen https://slim.btc4.ink . Über еine neuе methоde zur gеwiсhtsabnahmе. Jеtzt wiegе iсh 70 kg. Und dаs gewiсht ist stabil! Iсh hаttе kеine ahnung, dass iсh mich mit 32 so sehr vеrändern könntе. Ich wurde sсhlаnkеr und sеlbstbеwusstеr. Iсh wоllte miсh ändern, еs ist mir gelungen.
marwin · 17.07.2021
interessante Idee
Illa · 14.12.2018
Erbsen
Morli59 · 16.10.2018
Statt Monze gehackten frischen Kardamon darüber streuen
Merl · 16.10.2018
Klingt frisch & erfrischend! Bei mir auf jeden Fall mit Gemüsebrühe.Hier ginge vielleicht noch, etwas Reis weglassen & dafür bisschen Gemüse rein tun -- z. B. Erbsen, Paprika oder Zucchini in kleinen Würfeln, zusammen oder einzeln.Oder: Statt normalem Reis mal Reisnudeln nehmen.
Hobbykoch21 · 15.10.2018
Reissuppe ohne Zitrone ist eine Kindheitserinnerung, immer noch gut
Martina Hainzl · 15.10.2018
Anstatt Hühnersuppe nehme ich Gemüsebrühe
cp611 · 15.10.2018
Gemüsestücke - Karotten und Lauch
annaf2016 · 15.10.2018
mit Knoblauch