Griechisches Bifteki

Name: Griechisches Bifteki
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Faschiertes; 2 TABLESPOON Zwieback; 1 PIECE Zwiebeln; 1 PIECE Tomate; 1 TABLESPOON Grieß; 1 TABLESPOON Oregano; 2 TABLESPOON Kephalotiri; 1 PIECE Eier; 4 TABLESPOON Öl; 1 TABLESPOON Bier

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

500 GRAM Faschiertes

2 TABLESPOON Zwieback

1 PIECE Zwiebeln

1 PIECE Tomate

1 TABLESPOON Grieß

1 TABLESPOON Oregano

2 TABLESPOON Kephalotiri

1 PIECE Eier

4 TABLESPOON Öl

1 TABLESPOON Bier

Zubereitung

Für <strong>Griechisches Bifteki </strong>das Faschierte mit den restlichen Zutaten (außer Öl und Bier) vermischen. Alles gut durchkneten, die Hände dazwischen mehrmals mit Bier beträufeln.
Die Masse bei geschlossenem Deckel ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Anschließend aus der Masse Laibchen bzw. Röllchen formen und diese in heißem Öl auf jeder Seite rund 7-8 Min goldbraun braten.
<strong>Griechisches Bifteki </strong>mit Tsatsiki und Kartoffeln servieren.

Tipp

Griechisches Bifteki wird mit Kephalotiri gemacht, das ist ein griechischer Hartkäse mit salzig- und leicht süßem Geschmack. Alternativ können Sie Parmesan gemischt mit Schafskäse verwenden.

Fleisch
Hauptspeise
Mediterran
Griechenland