Grieß-Schmarren

Name: Grieß-Schmarren
Yield: 2
Ingredients: 200 GRAM Grieß; 400 MILLILITER Milch; 25 GRAM Zucker; 8 GRAM Vanillezucker; 100 GRAM Butter; 1 TABLESPOON Rosinen; 1 TABLESPOON Staubzucker; 1 PINCH Salz

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

200 GRAM Grieß

400 MILLILITER Milch

25 GRAM Zucker

8 GRAM Vanillezucker

100 GRAM Butter

1 TABLESPOON Rosinen

1 TABLESPOON Staubzucker

1 PINCH Salz

Zubereitung

Für den <strong>Grieß-Schmarren</strong> die Milch mit etwas Salz aufkochen, Grieß unter Rühren dick einkochen lassen.
Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Grießmasse darin verteilen und zugedeckt auf sehr kleiner Flamme ausdünsten lassen (ca. 40 Minuten), bis er hellbraune Krusten bildet.
Öfters mit einer Gabel zerteilen. Zucker, Vanillezucker und Rosinen einrühren und den <strong>Grieß-Schmarren </strong>noch etwas weiterrösten.

Tipp

Den Grieß-Schmarren mit Kompott servieren.

Hauptspeise
Jause
vegetarisch
Dessert warm
Kinderkochen