Grießauflauf

Name: Grießauflauf
Yield: 3
Ingredients: 400 MILLILITER Milch; 150 GRAM Weizengrieß; 1 PINCH Salz; 2 PIECE Eier; 50 GRAM Butter; 2 TABLESPOON Zucker; 8 GRAM Vanillezucker; 1 TABLESPOON Butter und Brösel

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 3
Autor: Silvia Wieland

Zutaten

400 MILLILITER Milch

150 GRAM Weizengrieß

1 PINCH Salz

2 PIECE Eier

50 GRAM Butter

2 TABLESPOON Zucker

8 GRAM Vanillezucker

1 TABLESPOON Butter und Brösel

Zubereitung

Für den <strong>Grießauflauf </strong>die Milch leicht salzen, mit der Butter erwärmen, aufkochen, Grieß einrühren, zu einem dicken Brei kochen und abkühlen lassen.
Dotter mit dem Zucker dickschaumig aufschlagen, abgekühlten Grießbrei löffelweise einrühren.
Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Grießbrei heben. Förmchen mit Butter ausschmieren, mit Brösel ausstreuen und die Grießmasse einfüllen.
Rohr auf 180° vorheizen und den <strong>Grießauflauf</strong> 15 -20 Minuten backen.

Tipp

Mit Kompott ist der Grießauflauf ein köstliches Dessert, oder eine süße Hauptspeise.

Gebacken
Dessert warm
Getreide