Grießknödel
Für die Grießknödel die Milch, Butter und Salz aufkochen und 200g Grieß einfließen lassen, dabei ständig rühren, bis sich die Masse vom Geschirr
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Grießknödel</strong> die Milch, Butter und Salz aufkochen und 200g Grieß einfließen lassen, dabei ständig rühren, bis sich die Masse vom Geschirr löst.
- Die ganzen Eier sowie den restlichen Grieß einmengen und mit Muskatnuss würzen. Die Masse 10 Minuten rasten lassen.
- Gelochte Garbehälter mit Klarsichtfolie auslegen und Grießknödel formen.
Tipp
Sie können auch Milch, Butter, Salz und Grieß für 10 Minuten im Dampfgarer bei 100°C dämpfen.
Die Grießknödel im Dampfgarer bei folgender Einstellung garen:
Universalgaren: 100°C 12-15 Minuten (je nach Größe)
