Grießknödel

Für die Grießknödel Milch aufkochen und den Grieß unter Rühren einrieseln lassen.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die<strong> Grießknödel </strong>Milch aufkochen und den Grieß unter Rühren einrieseln lassen. Wenn die Grießmasse fest wird, vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen.
  2. Das Ei, Salz und den fein geschnittenen Schnittlauch dazu geben und gut mischen (am besten mit den Händen). Mit feuchten Händen ca. 30 kleine Knödel formen.
  3. Leicht gesalzenes Wasser oder Suppe zum Kochen bringen und die Knödel einlegen. Die <strong>Grießknödel</strong> 20 Minuten leicht kochend ziehen lassen.

Tipp

Die Grießknödel sind eine schnelle Einlage für Gemüsesuppen oder geselchte Suppen.