Grießkoch mit Vanille-Zwetschken

Name: Grießkoch mit Vanille-Zwetschken
Yield: 4
Ingredients: 400 MILLILITER Milch; 80 GRAM Grieß; 80 GRAM Zucker; 25 GRAM Zucker; 50 MILLILITER Portwein; 50 MILLILITER Apfelsaft; 200 GRAM Zwetschken; 1 PIECE Sternanis; 1 PIECE Vanilleschote

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Iris Kienböck

Zutaten

400 MILLILITER Milch

80 GRAM Grieß

80 GRAM Zucker

25 GRAM Zucker

50 MILLILITER Portwein

50 MILLILITER Apfelsaft

200 GRAM Zwetschken

1 PIECE Sternanis

1 PIECE Vanilleschote

Zubereitung

Für das Grießkoch mit Vanille-Zwetschken zunächst in einem Topf bei niedriger Hitze Grieß, Milch und Zucker unter ständigem Rühren für 10 Minuten köcheln lassen.
Für die Zwetschken Zucker in einem Topf leicht karamellisieren, mit Portwein und Apfelsaft ablöschen. Die restlichen Zutaten dazugeben und für 5 Minuten kochen.
Grießkoch mit Vanille-Zwetschken noch warm servieren.

Tipp

Wer möchte, kann das Grießkoch mit Vanille-Zwetschken mit Vanillezucker oder Zimt bestreuen.

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