Grießnockerlsuppe

Zutaten

Zubereitung

  1. Milch in einem Topf zum Kochen bringen, Grieß einstreuen, salzen und zu einem nicht zu steifen Brei kochen. Topf vom Herd nehmen, Brei etwas abkühlen lassen, dann Ei zugeben.
  2. Mit zwei Teelöffeln ein Probenockerl formen und in die kochende <a title="Rindsuppe" href="Rindsuppe/rezepte/rezeptsuche/index/html/151544" rel="noref nofollow" target="_blank">Rindssuppe</a> einlegen. Bei zufriedenstellendem Ergebnis aus dem restlichen Teig ebenfalls Nockerl formen und in der Rindssuppe 5 Minuten leicht köcheln lassen.
  3. Grießnockerlsuppe mit Schnittlauch anrichten.

Tipp

Die Grießnockerlsuppe am besten noch mit klein geschnittenem Wurzelgemüse servieren.