Grießpudding mit Schokoflocken und marinierten Beeren

Name: Grießpudding mit Schokoflocken und marinierten Beeren
Yield: 6
Ingredients: 500 MILLILITER Milch; 50 GRAM Grieß; 8 GRAM Vanillezucker; 1 TEASPOON Zimt; 1 PINCH Salz; 1 PIECE Zitronenschale; 20 GRAM Butter; 2 TABLESPOON Kristallzucker; 2 TABLESPOON Baileys; 250 MILLILITER Obers; 200 GRAM Tiefkühlbeeren

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6
Autor: Nina Dusek

Zutaten

500 MILLILITER Milch

50 GRAM Grieß

8 GRAM Vanillezucker

1 TEASPOON Zimt

1 PINCH Salz

1 PIECE Zitronenschale

20 GRAM Butter

2 TABLESPOON Kristallzucker

2 TABLESPOON Baileys

250 MILLILITER Obers

200 GRAM Tiefkühlbeeren

Zubereitung

Milch mit Salz, Zimt, Zitronenschale, Zucker und Butter aufkochen Grieß einrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
Den Grieß auskühlen lassen Schlagobers schlagen und unter die kalte Grießmasse heben. Die Grießmasse in Schalen einfüllen.
Tiefkühlbeeren in einem Topf langsam auftauen lassen und pürieren. Gelatine in kaltem Wasser aufweichen und in wenig Rum auflösen.
Die aufgelöste Gelatine in die Beerenmasse rühren. Die Beerenmasse auf die Grießmasse geben und 2 Stunden kaltstellen.
Den abgekühlten Grießpudding anrichten und servieren.

Tipp

Wenn Kinder mitessen kann man den Grießpudding auch ohne Alkohol zubereiten.

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