Grießschmarren
Zutaten
Zubereitung
- Für den <strong>Grießschmarren</strong> Milch, Butter, Zucker und Salz aufkochen, den Grieß langsam einrieseln lassen.
- Zum Schluss die Rosinen dazugeben und die Masse bis zum Festwerden anziehen lassen.
- Pfanne ausfetten, die Grießmasse hineingeben und bei mäßiger Hitze im Rohr fertig dünsten. Der Grießschmarren muss schön locker sein.
- Mit einer Gabel zerreissen. Auf Teller anrichten und den <strong>Grießschmarren </strong>mit Zucker bestreuen.
Tipp
Zum Grießschmarren passt sehr gut Zwetschkenröster oder andere Kompotte.
