Grüner Kartoffelbrei
Zutaten
Zubereitung
- Für den grünen Kartoffelbrei Basilikum waschen, trocken schütteln und pürieren. Kartoffeln waschen, schälen, etwas zerkleinern und in gesalzenem Wasser weichkochen.
- Kartoffeln in ein Sieb schütten. Milch und Butter unter Rühren schmelzen, Kartoffel passieren und mit Basilikumpüree einrühren.
- Auf schwacher Hitze umrühren, bis eine homogene Masse ensteht. Mit Salz abschmecken.
Tipp
Dieser Kartoffelbrei ist für Babys ab dem Alter von 1 Jahr geeignet.
