Grüner Spargel überbacken

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>überbackenen Spargel </strong>die harten Teile vom Spargel entfernen, 5 Minuten im gesalzenen und gezuckerten Wasser kochen.
  2. Immer 3 Spargel mit einer Scheibe Schinken einwickeln und in eine Auflaufform legen. Sauce Hollandaise darauf verteilen, Käse darauf streuen.
  3. Ins vorgeheizte Rohr geben und 20 Minuten überbacken.

Tipp

Den überbackenen grünen Spargel mit Kartoffeln oder getoastetem Brot servieren.