Grünkohl mit Pilzen und Nüssen

Name: Grünkohl mit Pilzen und Nüssen
Yield: 1
Ingredients: 1.5 KILOGRAM Erdäpfel; 1 PINCH Salz; 600 GRAM Grünkohl; 1 PIECE Zwiebel; 100 GRAM Austernpilze; 100 GRAM Champignons; 150 GRAM Cashews; 1 TABLESPOON Butter; 100 MILLILITER Milch; 1 TABLESPOON Senf; 1 PINCH Pfeffer; 50 GRAM Gouda

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

1.5 KILOGRAM Erdäpfel

1 PINCH Salz

600 GRAM Grünkohl

1 PIECE Zwiebel

100 GRAM Austernpilze

100 GRAM Champignons

150 GRAM Cashews

1 TABLESPOON Butter

100 MILLILITER Milch

1 TABLESPOON Senf

1 PINCH Pfeffer

50 GRAM Gouda

Zubereitung

Für den <strong>Grünkohl mit Pilzen und Nüssen</strong> den Grünkohl waschen und schneiden.
Die Erdäpfel gemeinsam mit dem Grünkohl in wenig gesalzenem Wasser in ca. eine halbe Stunde kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel klein hacken und gemeinsam mit den Austernpilzen und den Champignons in der Butter 5 Minuten (im Wok) anbraten.
2/3 der Cashewnüsse fein zerhacken.
Den Grünkohl und die Erdäpfel abschütten und zerstampfen.
Milch zufügen, bis ein sämiger 'Stampftopf' entsteht. Zwiebel und Senf, Schwammerln, Nüsse und Käse unterziehen.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
Den <strong>Grünkohl mit Pilzen und Nüssen </strong>servieren.

Tipp

Der Grünkohl mit Pilzen und Nüssen kann mit beliebigen Pilzen und Nüssen zubereitet werden.

Gemüse
Hauptspeise
vegetarisch
Niederlande
Käse
Nüsse