Grünkohl Mit Walnüssen Und Rostbratwurst
Zutaten
Zubereitung
- Kohl von den Stengeln streifen und in Salzwasser weich zubereiten, abrinnen, abschneiden.
- Zwiebel und Speck im Schmalz anschwitzen, Kohl dazugeben, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen.
- Zucker karamelisieren, mit Apfelsaft löschen, zum Kohl Form.
- Bei geringer Temperatur 20-30 Min. dünsten.
- Würstchen braun rösten.
- Trauben und Nüsse unter den Kohl vermengen, mit den Würstchen zu Tisch bringen.
- dazu: Salzkartoffeln
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
