Gulasch

Name: Gulasch
Yield: 4
Ingredients: 1 KILOGRAM Rind; 500 GRAM Zwiebeln; 3 PIECE Tomaten; 2 PIECE Paprika; 2 TABLESPOON Mehl; 2 TABLESPOON Tomatenmark; 500 MILLILITER Suppe; 125 MILLILITER Rotwein; 1 PIECE Knoblauch; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Majoran; 10 GRAM Petersilie

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

1 KILOGRAM Rind

500 GRAM Zwiebeln

3 PIECE Tomaten

2 PIECE Paprika

2 TABLESPOON Mehl

2 TABLESPOON Tomatenmark

500 MILLILITER Suppe

125 MILLILITER Rotwein

1 PIECE Knoblauch

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Majoran

10 GRAM Petersilie

Zubereitung

Für das <strong>Gulasch</strong> das Fleisch in einem Topf portionsweise scharf anbraten. Zwiebeln zugeben und mitbraten lassen. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch dazugeben.
Tomatenmark zufügen, unterrühren und mit Mehl bestäuben. Alles gut vermengen und unter rühren mit Suppe und Wein ablöschen.
Die Tomaten, die Paprika, Kümmel und Majoran zufügen, kurz aufkochen und auf kleiner Flamme, ca. 2 Stunden leicht köcheln lassen.

Tipp

Das Gulasch mit einer Semmel oder Scheibe dunkles Brot servieren.

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