Gulaschsuppe

Name: Gulaschsuppe
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Rindfleisch; 400 GRAM Erdäpfel; 300 GRAM Zwiebel; 2 PIECE Karotte; 200 GRAM Paradeiser; 2 TABLESPOON Olivenöl; 4 TABLESPOON Paprikapulver; 125 MILLILITER Wasser; 250 MILLILITER Schlagobers; 2 PIECE Paprika; 0.5 TEASPOON Chili; 1 TEASPOON Knoblauchpulver; 1 TABLESPOON Suppe; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

500 GRAM Rindfleisch

400 GRAM Erdäpfel

300 GRAM Zwiebel

2 PIECE Karotte

200 GRAM Paradeiser

2 TABLESPOON Olivenöl

4 TABLESPOON Paprikapulver

125 MILLILITER Wasser

250 MILLILITER Schlagobers

2 PIECE Paprika

0.5 TEASPOON Chili

1 TEASPOON Knoblauchpulver

1 TABLESPOON Suppe

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Gulaschsuppe</strong> die Zwiebeln und Paprika in Streifchen schneiden.
Erdäpfeln und Karotten würfelig schneiden. Fleisch im Olivenöl anbraten, Zwiebeln hinzufügen, Paprikapulver drüberstreuen und kurz dünsten.
Paprikawürfel, Wasser, Gewürze und Paradeiser hinzufügen und wiederholt kurze Zeit dünsten. Restliches Wasser zugießen, gewürfelte Erdäpfeln und Karotten dazugeben und 60 Min. leicht wallen lassen. Nach Belieben mit Crème fraîche oder evtl. Schlagobers verfeinen.
Heiß servieren.

Tipp

Servieren Sie die Gulaschsuppe mit frischem Brot.

Fleisch
Österreich
Hauptspeise
Suppe
Winter
Vollwert