Gurken-Fisolen-Salat
Zutaten
Zubereitung
- Für den Gurken-Fisolen-Salat die Gurke von der Schale befreien und in Scheiben hobeln, mit Salz überstreuen und ziehen lassen.
- Die Fisolen aus der Dose (Bohnenschoten) oder evtl. frische Fisolen verwenden, diese dann ein paar Minuten blanchieren, sodass sie noch al dente sind, ausgekühlt weiterverarbeiten.
- Alle Zutaten mit den Gewürzen mischen. Bei Verwendung von getrockneten Bohnenkraut sehr sparsam umgehen. Alles miteinander mischen und kühl stellen.
- Die Radieschen in Scheiben schneiden und auf dem Blattsalat dekorieren.
Tipp
Wer möchte, kann den Gurken-Fisolen-Salat noch beliebig mit Süssstoff oder Zucker nachwürzen.
