Gurkensuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Gurkensuppe die Gurken in Würfel schneiden.
- Gurkenwürfel in Fett bei geringer Hitze 5 Minuten dünsten. Mehl unterrühren, mit Suppe aufgießen, 10 Minuten kochen lassen, dabei öfters umrühren.
- Suppe pürieren, Obers beifügen, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Dille abschmecken und nochmals 1 Minute kochen lassen.
- Die Gurkensuppe warm servieren.
Tipp
Servieren Sie die Gurkensuppe mit selbstgemachten Croutons!
