Backrohr vorwärmen (E-Küchenherd: 225 Grad /Umluft: 200 Grad /Gas:Stufe 4).
Paprika reinigen, abspülen und in grobe Stückchen schneiden. Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Gyros darin unter Wenden ungefähr 5 Min. herzhaft anbraten. Paprika hinzufügen und das Ganze weitere 3-4 Min. rösten.
Alles in eine große ofenfeste Form befüllen. Käse darüberbröckeln. Im Backrohr zirka 5 min überbacken.
In der Zwischenzeit Gurke abspülen, der Länge nach halbieren, entkernen und grob reiben. Unter den Tsatsiki rühren und nachwürzen. Gyros mit Kräutern garnieren. Dazu passt Fladenbrot.
Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
