Haferflockenkekse

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Haferflockenkekse</strong> den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Die Butter und braunen Zucker cremig schlagen. Ei unterrühren.
  2. Die Haferflocken, Mandeln, Backpulver und Zitronenschale mischen. Nach und nach unter den Butter-Ei-Abtrieb rühren.
  3. Den Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Ca. 5 mm dick ausrollen, Kreise ausstechen und die <strong>Haferflockenkekse</strong> ca. 10 min. backen.

Tipp

Wer möchte taucht die Haferflockenkekse in Schokoladeglasur.