Haferflockenpancakes mit Apfelmus
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Haferflockenpancakes</strong> Chiasamen mit eine Kaffeemühle oder im Mörser grob mahlen, mit den Haferflocken und der Milch mischen und ca. eine Stunde quellen lassen.
- Salz, Natron, Zitronensaft und Zimt dazu geben und gut verrühren. Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne oder einem Pancakemaker 8 kleine oder 4 größere Pancakes braten.
- Die fertigen Pancakes mit Apfelmus servieren.
Tipp
Die Portion reicht für eine süße Hauptspeise, oder für 4 Nachspeisen. Zu den Haferflockenpancakes schmecken auch andere Fruchtsaucen oder natürlich auch cremige Saucen.
