Hascheehörnchen

DER Klassiker der schnellen Hausmannsküche und immer wieder beliebt. Einfach und schnell gemacht, ist es im Nu fertig.

Zutaten

500 g Faschiertes

1 Stk Zwiebel

400 g Hörnchennudeln

1 Stk Knoblauch

1 Prise Salz

1 EL Butterschmalz

500 ml Rindsuppe

10 g Petersilie

1 Prise Pfeffer

1 Prise Majoran

Zwiebel schälen, hacken und in heißem Fett in einer Pfanne etwas anschwitzen. Faschiertes zugeben und durchbraten.
Knoblauch schälen, fein hacken, dazugeben und mit Suppe aufgießen.
Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und die Flüssigkeit auf die Hälfte reduzieren lassen.
Hörnchen in Salzwasser kochen, gut abtropfen lassen, unter das Faschierte mischen und evt. nachwürzen.
Die Hascheehörnchen zum Servieren mit Petersilie bestreuen.