Haselnuss-Vollkornkuchen

Name: Haselnuss-Vollkornkuchen
Yield: 1
Ingredients: 80 GRAM Butter; 4 PIECE Eier; 70 GRAM Staubzucker; 8 GRAM Vanillezucker; 100 GRAM Haselnüsse; 70 GRAM Dinkelvollkornmehl; 1 TABLESPOON Eierlikör

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

80 GRAM Butter

4 PIECE Eier

70 GRAM Staubzucker

8 GRAM Vanillezucker

100 GRAM Haselnüsse

70 GRAM Dinkelvollkornmehl

1 TABLESPOON Eierlikör

Zubereitung

Zuerst die Eier trennen.
Die zerlassene Butter mit Eidotter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig mixen.
Geriebene Haselnüsse und Eierlikör unterrühren. Mehl untermengen. Eiklar steif schlagen und unterheben.
Den Teig in eine befettete und bemehlte Kuchenform streichen. Bei mittlerer Hitze backen.

Tipp

Den Kuchen können Sie anschließend noch beliebig glasieren und mit gerösteten Haselnüssen bestreuen. So wird er noch saftiger.

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