Hausgemachte Weizennudeln mit Ei

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Weizennudeln</strong> den Pastamaker einschalten. Weizenmehl einfüllen. Eier mit verquirlen und mit Wasser auf 190 ml auffüllen. Pastamaker starten und die Flüssigkeit langsam einlaufen lassen.
  2. Sobald die Nudeln ausgegeben werden nach Belieben abschneiden. Entweder sofort in kochendem Salzwasser 4-5 Minuten (je nachdem welchen Nudelaufsatz man verwendet hat) garen oder mit etwas Mehl stauben und die <strong>Weizennudeln</strong> zum Trocknen aufhängen.

Tipp

Getrocknete Weizennudeln brauchen etwas länger beim Garen. Färben Sie die Nudeln mit Tomatenmark, Spinat, etc. ein.