Heidelbeerjoghurt-Muffins

Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 9
Autor: Nina Dusek
01.10.2024

Zutaten

180 g Heidelbeerjoghurt

1 Stk Eier

65 ml Öl

0.5 TL Vanillezucker

190 g Mehl

75 g Zucker

1 TL Backpulver

0.5 TL Natron

1 Prise Salz

Zubereitung

Für die Heidelbeerjoghurt-Muffins Joghurt, Ei, Öl und Vanillezucker vermixen. Das Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz zusammensieben und unter das Joghurt heben.
Muffinformen füllen und für 15 Minuten bei 190 °C backen.

Tipp

Mit weißen Schokostücken schmecken die Heidelbeerjoghurt-Muffins noch verführerischer. Man kann natürlich auch andere Joghurtsorten für dieses Rezept benutzen.