Heidelbeermarmelade aus dem Dampfgarer
Zutaten
Zubereitung
- Zuerst die Gläser im Dampfgarer 20 Minuten bei 100° sterilisieren.
- In der Zwischenzeit die Heidelbeeren mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft pürieren und 20 Minuten ziehen lassen.
- Danach die Heidelbeer-Gelierzucker Mischung in die Gläser füllen, gut verschließen und für 1 Stunde bei 100 Grad dämpfen.
- Anschließend den Deckel nochmal gut zudrehen, schütteln und die <strong>Heidelbeermarmelade aus dem Dampfgarer</strong> auskühlen lassen.
Tipp
Die Heidelbeermarmelade aus dem Dampfgarer eignet sich sehr gut zum Bestreichen von Palatschinken und Pancakes.
