Heidelbeermuffins

Zutaten

Zubereitung

  1. Zunächst Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Butter hinzufügen.
  2. Mehl, Backpulver und Salz versieben und in die Eimasse rühren.
  3. Die Milch einrühren und die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
  4. Den Teig in vorbereitete Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backrohr ca. 20 Minuten backen.

Tipp

Besonders köstlich werden die Heidelbeermuffins, wenn man sie mit weißen oder dunklen Schokostückchen macht.