Heidelbeernocken

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Heidelbeernocken</strong> Mehl mit Ei, Zucker, Salz und Milch gut verrühren und die Heidelbeeren unterziehen. In einer beschichteten Pfanne kleine Küchlein (immer 1 Eßlöffel Teig) ausbacken.
  2. Mit Zucker bestreuen und mit Vanillejoghurt servieren.

Tipp

Im Sommer, wenn die Heidelbeeren frisch gepflückt sind, lassen diese natürlich nicht soviel Saft und sind daher heller. Das macht aber die Heidelbeernocken keineswegs besser.