Heidelbeersaft

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 1
• 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Je 2 l Beeren werden mit 1/2 l Wasser aufgekocht, nach dem Abkühlen der Saft abgepresst, mit 1/2 kg Zucker versetzt, wiederholt 2 Min. gekocht, dabei abgeschäumt, in die Flaschen filtriert und 10 Min. bei 90 °C sterilisiert.
2. Im Saftapparate kommen auf 1 kg Beeren 25 dkg Zucker; 1/2 Stunde lang Dampfeinwirkung.

• Saft
• Obst