Hendl Burger

Zutaten

400 GRAM Hühnerbrustfilet

1 PIECE Semmel

1 PIECE Eier

1 PIECE Zwiebel

1 PIECE Knoblauch

1 TEASPOON Senf

1 TEASPOON Majoran

1 TEASPOON Schnittlauch

1 TEASPOON Salz

1 TEASPOON Pfeffer

1 TEASPOON Paprikapulver

1 TABLESPOON Semmelbrösel

1 TABLESPOON Butter

4 PIECE Semmeln

1 PIECE Salatblätter

1 PIECE Tomatenscheiben

1 PIECE Gurken

1 TABLESPOON Remouladensauce

Zunächst das Hühnerfleisch zweimal durch den Wolf drehen.
Mit Ei, Gewürzen, eingeweichten Semmeln und Semmelbrösel vermengen und zu einer homogenen Masse kneten.
Aus der Masse Burgerlaibchen formen, in einer Pfanne in heißem Fett von beiden Seiten braten.
In den halbierten Semmeln gemeinsam mit Tomaten- und Gurkenscheiben sowie der Remouladensauce anrichten.

Der Hendl Burger kann nach Belieben mit weiteren Zutaten, wie Zwiebel, Gurkerl, Käsescheibe, etc.. zusammengestellt werden.