Herbstliches Gröstl

Zutaten

2 Stk Kartoffelknödel

1 Stk Kartoffeln

80 g Hörnchnennudeln

1 Stk Zwiebel

100 g Kohlsprossenblätter

1 EL Butterschnalz

150 g Bergsteiger

1 EL Kren

Für das Gröstl Kartoffeln schälen, in Butterschmalz anrösten. Die 2 Kartoffelknödel schneiden und dazugeben. Danach die gewürfelte Bergsteiger und den Zwiebel beimengen, weiterbraten.
Kurz vor Ende die Kohlsprossenblätter dazugeben. Am Schluss die gekochten Hörnchennudeln dazugeben. Kurz mitrösten. Den Kren beigeben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.