Heringsalat mit Rote Rüben

Name: Heringsalat mit Rote Rüben
Yield: 4
Ingredients: 3 PIECE Salzheringe; 1 PIECE Apfel; 2 PIECE Erdäpfel; 1 PIECE Rote Rüben; 2 PIECE Gurke (Essiggurken); 2 PIECE Eier; 50 GRAM Walnüsse; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Zucker; 1 TEASPOON Senf; 1 TEASPOON Essig; 500 MILLILITER Joghurt; 100 GRAM Mayonnaise

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

3 PIECE Salzheringe

1 PIECE Apfel

2 PIECE Erdäpfel

1 PIECE Rote Rüben

2 PIECE Gurke (Essiggurken)

2 PIECE Eier

50 GRAM Walnüsse

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Zucker

1 TEASPOON Senf

1 TEASPOON Essig

500 MILLILITER Joghurt

100 GRAM Mayonnaise

Zubereitung

Der <strong>Heringsalat mit Rote Rüben</strong> ist ein tolles Fischrezept zum Selbermachen.
Salzheringe trocken reiben und in kleine Stückchen schneiden. Essiggurken, Apfel, gekochte und geschälte Erdäpfel, ein Ei sowie die roten Rüben kleinwürfelig schneiden. Die Walnüsse grob hacken.
Aus den übrigen Ingredienzien eine Sauce rühren. Alle Zutaten miteinander vermengen und wenigstens eine Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Ein gekochtes Ei achteln und den <strong>Heringsalat mit Rote Rüben</strong> damit dekorieren.

Tipp

Wer den Heringsalat mit Rote Rüben besonders exklusiv zubereiten möchte, kann anstatt einem normalen Hühner-Ei einige Wachteleier für die Dekoration verwenden.

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