Heringsaufstrich

  • 3,6 (104 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 20.07.2023
Die Heringe wenn nötig vor dem Faschieren in Wasser wässern, gut abtropfen lassen; Butter sehr...

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Heringe wenn nötig vor dem Faschieren in Wasser wässern, gut abtropfen lassen; Butter sehr schaumig rühren, alle anderen Zutaten dazu geben und würzig abschmecken, eventuell noch 1 gekochte, durchgedrückte Kartoffel, gewürfelte Essiggurkerln oder rote Paprikawürferl darunter mischen. Mit Sardellenpaste, Paprikapulver edelsüß, Zitronensaft, Dill, Petersilie, Muskat, Prise Zucker und Tabascosauce zusätzlich würzen, mit Topfen verlängern.

Tipp

Schwarz- oder Hausbrot vom Bäcker in Toastbrotform backen und in längliche Scheiben schneiden lassen, in Klarsichtfolie gewickelt einfrieren.

Mit Matjes oder Bismarkheringfilets bereiten

  • Fisch
  • Gemüse
  • Jause
  • Vorspeise kalt
  • Winter

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Kommentare (29)

  • Huma · 26.02.2020

    Habe die Butter dieses Mal durch Frischkäse ersetzt und der Aufstrich hat uns eigentlich viel besser geschmeckt. Er ist cremiger.

  • kyraMaus · 06.11.2017

    Passt sicher gut zu frisch aufgebackenem Ciabatta oder Zwiebelbaguette

  • zorro20 · 28.12.2015

    klingt gut

  • Pixelsue · 28.11.2015

    gut

  • s150 · 29.09.2015

    klingt lecker

  • KarliK · 22.08.2015

    lecker

  • yoyama · 22.08.2015

    das schmeckt !

  • GFB · 15.08.2015

    Klingt gut.

  • Michaela 123aeiou · 01.08.2015

    lecker

  • eva-maria2511 · 26.05.2015

    LECKER