Heringssalat nach Art des Hauses

Name: Heringssalat nach Art des Hauses
Yield: 10
Ingredients: 500 GRAM Kartoffeln; 200 GRAM Erbsen; 200 GRAM Karotte; 1 PIECE Sellerie; 7 PIECE Essiggurken; 2 PIECE Äpfel; 1 PIECE Zwiebel; 6 PIECE Bismarckheringe; 250 GRAM Mayonnaise; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Zucker; 1 TABLESPOON Essig; 4 PIECE Eier; 4 PIECE Tomaten; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 10
Autor: Nina Dusek

Zutaten

500 GRAM Kartoffeln

200 GRAM Erbsen

200 GRAM Karotte

1 PIECE Sellerie

7 PIECE Essiggurken

2 PIECE Äpfel

1 PIECE Zwiebel

6 PIECE Bismarckheringe

250 GRAM Mayonnaise

1 PINCH Salz

1 PINCH Zucker

1 TABLESPOON Essig

4 PIECE Eier

4 PIECE Tomaten

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>Heringssalat nach Art des Hauses</strong> Sellerie, Kartoffel und Karotten kleinwürfelig schneiden und in Salzwasser nicht zu weich kochen.
Essiggurkerl, Äpfel und Zwiebel auch kleinwürfelig schneiden und mit dem ausgekühlten Gemüse und der Mayonnaise vermengen.
Nun die Heringe in ca. 2x2 cm große Stücke schneiden und untermengen. Den <strong>Heringssalat nach Art des Hauses</strong> mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig pikant abschmecken.

Tipp

WICHTIG! Den Heringssalat nach Art des Hauses mindestens 8 Stunden ziehen lassen.

Wer es gerne schärfer mag, kann noch Tabasco hinzufügen.

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