Heringssalat

Name: Heringssalat
Yield: 4
Ingredients: 150 GRAM Erdäpfel; 150 GRAM Sellerie; 2 PIECE Äpfel; 1 PIECE Zitronensaft; 300 GRAM Heringe; 150 GRAM Bohnen; 150 GRAM Erbsen; 4 PIECE Salzgurken; 6 TABLESPOON Mayonnaise; 1 PIECE Zitronensaft; 350 GRAM Sauerrahm; 10 GRAM Dille; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

150 GRAM Erdäpfel

150 GRAM Sellerie

2 PIECE Äpfel

1 PIECE Zitronensaft

300 GRAM Heringe

150 GRAM Bohnen

150 GRAM Erbsen

4 PIECE Salzgurken

6 TABLESPOON Mayonnaise

1 PIECE Zitronensaft

350 GRAM Sauerrahm

10 GRAM Dille

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>Heringssalat </strong>zunächst die Erdäpfel würfeln. Sellerie schälen und ebenfalls würfeln. Die Äpfel waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Salzgurken fein würfeln. Dille fein hacken. Hering in mundgerechte Stücke schneiden.
Alle Zutaten für das Dressing verrühren.
Die Zutaten für den <strong>Heringssalat </strong>mischen und das Dressing unterrühren. Mit etwas Dille garniert servieren.

Tipp

Wer keine Salzgurken mag, verwendet für den Heringssalat Essiggurkerl.

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