Herzhafte Hamburger

Name: Herzhafte Hamburger
Yield: 4
Ingredients: 1 PIECE Zwiebel; 1 PIECE Semmel; 500 GRAM Faschiertes; 1 PIECE Eier; 3 TABLESPOON Curryketchup; 1 TEASPOON Chilisauce; 1 PINCH Cayennepfeffer; 1 PINCH Salz; 100 GRAM Mehl; 1 TABLESPOON Fett; 4 PIECE Burgerbrötchen; 1 TABLESPOON Mayonnaise; 1 PIECE Salatblätter; 1 PIECE Gewürzgurkerl

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Blanka Kefer

Zutaten

1 PIECE Zwiebel

1 PIECE Semmel

500 GRAM Faschiertes

1 PIECE Eier

3 TABLESPOON Curryketchup

1 TEASPOON Chilisauce

1 PINCH Cayennepfeffer

1 PINCH Salz

100 GRAM Mehl

1 TABLESPOON Fett

4 PIECE Burgerbrötchen

1 TABLESPOON Mayonnaise

1 PIECE Salatblätter

1 PIECE Gewürzgurkerl

Zubereitung

Für den <strong>herzhaften Hamburger</strong> die Zwiebel schälen und klein würfeln.
Semmel einweichen und wieder gut ausdrücken. Aus Faschiertem, Ei, 2 EL Curryketchup, Chillisauce, Cayennepfeffer, Salz, den Zwiebelwürfeln und der Semmel einen Fleischteig bereiten und scharf abschmecken. Mit feuchten Händen vier flache Laibchen formen, in Mehl wenden und in heißem Fett von beiden Seiten braten.
Burgerbrötchen aufschneiden, innen mit Mayonnaise bestreichen, die gewaschenen Salatblätter und die abgekühlten Fleischlaibchen darauflegen.
Gurke in Streifen schneiden, auf das Laibchen legen und mit einem Spritzer Curryketchup bedecken.
Zum Schluss den Brotdeckel daraufgeben und den <strong>herzhaften Hamburger</strong> servieren.

Tipp

Wie zu jedem Hamburger, passen Pommes auch zu einem herzhaften Hamburger am besten!

Hauptspeise
USA