Himbeer Pancakes

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Himbeer Pancakes</strong> die Eier trennen. Eiweiß zu Schnee schlagen. Milch mit Dotter verrühren und danach das Mehl unterrühren. Eischnee unterheben und zum Schluss die Himbeeren unterheben. <br/><br/>In eine beschichtete Pfanne kleine Paltschinken gießen und bei mittlerer Hitze goldgelb (ohne Öl) backen. Die <strong>Himbeer Pancakes </strong>mit Staubzucker bestreuen.

Tipp

Die Himbeer Pancakes schmecken mit einer Kugel Joghurteis besonders gut.