Hirse-Weizenweckerl

Name: Hirse-Weizenweckerl
Yield: 10
Ingredients: 500 GRAM Weizen-Hirse-Mehl; 8 GRAM Trockengerm; 1 TEASPOON Salz; 4 TABLESPOON Olivenöl; 2 PIECE Knoblauch; 350 MILLILITER Bier; 1 TABLESPOON Dottermilch

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 10
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

500 GRAM Weizen-Hirse-Mehl

8 GRAM Trockengerm

1 TEASPOON Salz

4 TABLESPOON Olivenöl

2 PIECE Knoblauch

350 MILLILITER Bier

1 TABLESPOON Dottermilch

Zubereitung

Für die <strong>Hirse-Weizen-Weckerl</strong> das Mehl, Trockengerm, Salz, Öl, Knoblauch und Bier zu einen Germteig kneten.
Den Teig ca. 1/2 Stunde rasten lassen. Anschließend 10 Weckerl formen mit Dottermilch bestreichen.
Die <strong>Hirse-Weizen-Weckerl </strong>bei 180°C ca. 35 Minuten goldgelb backen.

Tipp

Servieren Sie zu den Hirse-Weizen-Weckerl Aufstrich nach Ihrer Wahl.

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