Hirsebällchen in Tomatensauce

Name: Hirsebällchen in Tomatensauce
Yield: 2
Ingredients: 200 GRAM Hirse; 0.5 TEASPOON Salz; 500 GRAM Tomaten; 1 PIECE Zwiebel; 2 TABLESPOON Tomatenmark; 10 GRAM Petersilie; 10 GRAM Basilikum; 0.5 PIECE Paprika; 2 TEASPOON Olivenöl; 1 PINCH Oregano

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Nina Dusek

Zutaten

200 GRAM Hirse

0.5 TEASPOON Salz

500 GRAM Tomaten

1 PIECE Zwiebel

2 TABLESPOON Tomatenmark

10 GRAM Petersilie

10 GRAM Basilikum

0.5 PIECE Paprika

2 TEASPOON Olivenöl

1 PINCH Oregano

Zubereitung

Für die <strong>Hirsebällchen</strong> in Tomatensauce die Hirse mit Salz in der 3-fachen Menge Wasser für etwa 7 Minuten kochen und danach 10 Minuten fertigziehen lassen.
Für die Tomatensauce die Zwiebel andünsten. Tomaten und Paprika in Stücke schneiden und mit den Kräutern und dem Tomatenmark in einem Schluck Wasser dünsten lassen.
Die Sauce abkühlen lassen und vorsichtig und kurz pürieren sodass noch Tomaten-und Paprikastücke bleiben. Aus der Hirse kleine Kugeln formen und in die Sauce setzen.

Tipp

Die Hirsebällchen schmecken auch mit einer anderen Sauce nach Wahl oder auch mit Gemüseragout.

Hauptspeise
Schlanke Küche
Gesunde Küche
vegetarisch
Vollwert